Em mais esse ótimo documentário lançado esse ano no Brasil –
Elena, Margareth Mee e a Flor da Luz e
Doméstica também se destacaram em 2013 – acompanhamos os percursos de
cinco chefes de gastronomia que moram no Brasil e largaram família e seus
respectivos empregos em busca de sucesso em nossa terra. Por meio de suas
comoventes histórias familiares, o filme investiga as razões que os levaram a
deixar a terra da culinária mundial.
Muito bem definido pelo roteiro, conhecemos o que precisamos
de cada um dos personagens que possuem uma evidente busca pela perfeição em
comum. Em algumas sequências acompanhamos o cotidiano estressante dos chefes e
suas famosas cozinhas brasileiras. A rigidez e a cobrança de comprometimento
sobre suas equipes é evidenciado em gritos e atitudes grosseiras por parte de
alguns deles. Poucas cenas sao editadas e podemos acompanhar na íntegra o que
realmente ocorre por traz do seu pedido em um restaurante.
Os depoimentos dos familiares de cada um dos profissionais
da cozinha possuem suas peculiaridades e ajudam o público a descobrir as razões
de suas vindas para nossa terra. Brigas
entre pai e filho, ciúmes da esposa, desilusões amorosas são alguns dos temas
que são abordados neste documentário que estreou em apenas uma sala no Rio de
Janeiro. Nessas horas, nos perguntamos o porquê os filmes bons não chegam ao
público? Será falta de salas de cinema de arte ou será a ganância e o retorno
do lucro com lançamentos blockbusters?
O documentário tem clima de road movie. O público se sente
em uma aventura, viajando de um lado ao outro e descobre parte dos segredos de
mentes brilhantes da culinária internacional. A receita deles é outra coisa em comum. Pegue
a coragem, bate no liquidificador, corte a saudade em rodelas, coloque pitadas
de amor e boa sessão!
