Negócios globais, programas de televisão e um rosto conhecido em grande parte do planeta. Não é de hoje que o britânico Gordon Ramsay vem popularizando a culinária, abrindo as portas para a pulguinha de curiosidade entrar em todas as pessoas que gostam de cozinhar.
Mostrando aspectos da vida pessoal do chef de cozinha, sem deixar
de lado seu espírito incansável de empreendedor do ramo culinário, chegou à
Netfix a série documental Eu, Gordan
Ramsay. De peito aberto, Ramsay compartilha sua vida e experiências ao
longo de décadas dedicadas a um dos ramos mais desafiadores ligados à cultura.
A espinha dorsal do projeto são os preparativos para o maior
empreendimento da carreira do chef: não apenas um, mais vários restaurantes em
um dos edifícios mais altos do coração londrino, o arranha-céu 22 Bishopsgate.
Com esse gatilho, ao longo de seis episódios, chegamos em um retrato
equilibrado que apresenta os desafios dos 30 anos de casamento com Tana – com
quem tem seis filhos –, sua relação com os herdeiros e a eterna busca por
restaurantes requintados, sempre à procura de diferenciais no ramo.
Expressando valores e tradições em cada prato criado, e
mantendo um nível de exigência altíssimo com sua equipe, o experiente
profissional - ao longo dos capítulos - traz reflexões sobre sua trajetória até
este momento em que, mesmo tendo se tornado um artista do entretenimento, nunca
deixou de estar próximo à cozinha.
Eu, Gordon Ramsay, a
princípio, parece um produto de autodivulgação – talvez mais um projeto para
ampliar sua visibilidade. No entanto, à medida que vamos assistindo aos
episódios – e Gordon ficando mais à vontade – percebemos muita verdade em cada
parte que é mostrada, o que pode, inclusive, servir até de incentivo para quem
sonha em ingressar nesse ramo tão desafiador.
Com filmagens que duraram meses e espiaram grande parte desse
seu cotidiano, entre o lar e os compromissos da profissão, passeando por seus
dezenas de restaurantes espalhados pelo mundo - seja em uma inauguração nas
Filipinas, seja em compromissos ligados à parceria que tem com a Formula 1 -, vamos
aos poucos buscando decifrar esse intenso personagem, cheio de autenticidade e
que fala o que pensa.
